— Морковь в торговой сети по минимальной цене можно купить и за 120 рублей, а можно и за 162 рубля. Свеклу можно купить за 67 рублей, можно за 86 рублей. В одной и той же торговой сети. Если картофель в торговых сетях стоит существенно дороже, то люди, часто посещающие наши микрорынки и ВДНХ, могут купить картофель дешевле — за 65 рублей. Капусту, если им не лень идти, можно покупать не за 122 рубля в магазине, а на рынке. Они могли ее купить за 90 рублей, морковь — за 80 рублей. А кто-то морковь за 160 рублей покупал в торговых сетях.

Отличие оптовой от розничной цены заключается в том, что к оптовой цене добавляются затраты перекупщиков, которые всегда есть между полем и прилавком, затраты торговой сети, которая реализует нам продукты питания (не только овощи и картофель) и, кроме этого, еще прибыль.

— Цена на картофель у наших сельхозпроизводителей за год выросла на 29 %. В прошлом году фермер продавал картофель по 28 рублей за килограмм, а в этом году по 36,4 рубля. В магазине минимальная цена на этот картофель — 62 рубля. К той цене, которую сформировал фермер, рост 72 %. Берем капусту — рост по сравнению с ценой фермера в 2,7 раза, по моркови — в 2,5 раза.

— Во многих развитых странах — мы пока к этому не подошли, но должны когда-то подойти — эту роль берут на себя кооперативы, в частности, японские, корейские, европейские кооперативы. Это те структуры, которые работают с фермерами, собирают весь урожай и, в рамках кооператива, моют, сортируют и по высокой цене продают его торговым сетям. У нас такого — при том, что мы это приветствуем, готовы помогать, — пока не получается.

— Если бы весь картофель оставался в Амурской области, теоретически, не уехал бы в Якутию, Хабаровск, Приморье или ЕАО, и его бы съели амурчане, его нам, даже в условиях неурожая, хватило бы, чтобы прокормить нашу область. По фактическому потреблению мы где-то на 94 % себя обеспечиваем, если по нормам — больше 100 %.

По овощам беда. По овощам открытого грунта мы себя обеспечиваем только на 30 %. Все организованные хозяйства и подсобные хозяйства, выращивающие свеклу, морковь, капусту, бахчевые культуры, томаты, обеспечивают Приамурье только на 30 %.

— Соя балует многих. В плане доходности, в плане хранения, в плане того, что ее продавать очень просто — можно сказать, к тебе ее приедут и заберут в любое время года; нет условий хранения по температуре. Самое главное — чтобы не было залито дождем, снегом, хранилось это в сухом месте и все. Овощи и картофель так не похранишь, температура соответствующая нужна.

Просто земель сегодня реально нет, все распределено. Мы гордимся этим, не во всех субъектах так. Даже на западе страны есть земли, не введенные в оборот, больше, чем у нас. Мы ввели в оборот практически все плодородные земли. Остались 200 тысяч гектаров в северной и центральной части области, из них около 100 тысяч еще способны приносить доход для растениеводов, 100 тысяч не годятся, хотя они в категории пашней — там больше нужно заниматься животноводством.

— Затраты фермера, который сегодня выращивает картофель по самым современным технологиям, применяет самые дорогие семена и средства защиты растений, вносит удобрения (в нормах около 200 килограмм на гектар) — тратит порядка 170-200 тысяч рублей на гектар. Государство дает 70 тысяч рублей наряду с другими мерами поддержки. Фактически мы где-то треть, а то и половину всех затрат полностью субсидируем. Сегодня нигде это не делается: ни на сою, ни на пшеницу, ни на ячмень, ни на другие виды продукции. Это наши областные меры поддержки, не федеральные. Это областной бюджет помогает фермерам, стимулирует их, чтобы они в первую очередь отказались от сои и увеличили посевные площади.

— Есть фермеры, которые выращивают и картофель, и овощи, и сою. Когда увидели, что идет дисбаланс в плане экономики и интереснее заниматься соей — мы видим, как соя в цене увеличилась существенно, был такой момент, когда картофель стал невыгоден в силу разных причин, например, Китай был открыт максимально, — и люди перенастроились на сою. Сейчас у нас уникальная возможность — Китай закрыт, три года фактически мы не получаем продукцию. Я ко всем уважаемым фермерам обращаюсь: коллеги, такой уникальной возможности, возможно, больше никогда не будет. Когда-то пандемия кончится, границы когда-то откроются, и китайские товарищи — а они уже понимают, что они потеряли рынки, и мы обладаем такой информацией — готовятся масштабно зайти на территорию нашей Амурской области.