По данным управления, в ролле «Калифорния люкс» производства ООО «Гурман» по адресу: улица 50-летия Октября, 108 и в суши‑ролле «Калифорния» от ИП Мухаматзанова Р. Ш. на Тенистой, 160 лабораторные исследования выявили сорбиновую кислоту с ее солями и бензойную кислоту.
Хотя эти вещества широко применяют в качестве консервантов, их регулярное и избыточное потребление способно оказать мутагенное и канцерогенное воздействие.
Кроме того, проверка документов показала, что декларации о соответствии на указанную продукцию были оформлены с нарушением обязательных процедур подтверждения качества и безопасности. В связи с этим Роспотребнадзор принял решение приостановить и прекратить действие этих деклараций.
Фото: magnific.com
