Польза и безопасность
Горох всегда ценился за полезные свойства. Он содержит белок, витамины группы B, PP, А и Е, бета-каротин, большое количество аминокислот, макроэлементов и микроэлементов. Но в горохе можно встретить не только полезные вещества. Экспертиза показала, что горох «Мистраль» не соответствует требованиям безопасности по физико-химическим показателям. В нем выявлен пестицид — гербицид 2,4-Д кислота. — Гербициды тем и отличаются от прочих пестицидов, что они токсичны для растений и малотоксичны для теплокровных животных. Однако именно 2,4-Д кислота относится к хлорорганическим соединениям и считается достаточно опасной для человека, поэтому, из множества пестицидов, только для нее техническим регламентом установлен норматив «не допускается». При остром отравлении она умеренно токсична для человека. Однако при хроническом воздействии с присутствием в пище этого гербицида связывают заболевания нервной и эндокринной системы, почек и печени, а также возможность развития бесплодия у мужчин. Кроме того, и сама 2,4-Д кислота, и возможные примеси диоксинов в ней обладают вероятным канцерогенным эффектом, — рассказала специалист экспертного центра Союза потребителей Елена Менячихина.
Срок хранения
Срок годности у сухого гороха составляет 20 месяцев. Однако анализ массовой доли влаги гороха «MAKFA» (14,2 %), показал, что продукт не подходит для длительного хранения (более года), а только для текущего потребления. За несоответствие заявленным в маркировке характеристикам его внесли в список товаров с замечаниями.Качество горошин
Цвет в упаковке у горошин должен быть одинаковым, запах не затхлый и не плесневелый. Ко всему прочему, в пакете с горохом не должно быть зерноотходов. У гороха «Увелка» обнаружены сечка и мучка, которые согласно ГОСТ не допускаются, за что продукт также попал в список товаров с замечанием. Горох «MAKFA» представлен производителем как продукт первого сорта и соответствует ему, однако содержание нешелушеных семян находится у него на пределе допустимых значений.
Итоги
Из шести тестируемых образцов шлифованного колотого гороха продукт торговой марки «Мистраль» оказался в черном списке. «MAKFA» и «Увелка» попали в список товаров с замечаниями. Только два продукта, «Агро-Альянс» и «Дон Густо / Наша семья», не имеют существенных замечаний и могут быть рекомендованы к покупке.
