Каждый муниципалитет самостоятельно принимает решение о форме организации питания: будут ли готовить повара в школах или работу отдадут на аутсорсинг.
«По поручению президента Российской Федерации все дети начальной школы получают горячее питание. В Амурской области эта инициатива была реализована еще раньше по инициативе губернатора Василия Орлова, поэтому сейчас делаем акцент на переоборудование пищеблоков. Только в прошлом году было выделено 120 миллионов, и мы приобрели более 12,5 тысячи единиц оборудования в пищеблоки амурских школ: от ложек до таких приборов как пароконвектоматы», — рассказала министр образования и науки Амурской области Светлана Яковлева.
Главная задача — не просто обновить старое оборудование, срок службы которого истек, а заменить его на современное, энергосберегающее, сообщили в амурском правительстве.
«Новое оборудование упростит и ускорит приготовление и позволит сохранить полезные свойства продуктов. Работа по модернизации школьных пищеблоков будет продолжена и в новом учебном году. На эту статью расходов будет дополнительно направлено почти 44 миллиона рублей. Также с 1 сентября этого года для всех школ региона внедряется единый стандарт организации питания. Им предусмотрено 24 варианта меню. Из этого числа школы могут выбрать одно, которое больше всего подходит им, в зависимости от условий организации питания, пожеланий родителей и так далее. Кроме того, стандарт содержит требования к составу, пищевой ценности, объему, качеству содержимого тарелки, — отметил губернатор Приамурья Василий Орлов.
Родители младшеклассников будут иметь возможность организованно оценивать, нравятся ли блюда детям, как работают повара, какие закупаются продукты.
Фото: правительство Амурской области
