За основу был взят классический рецепт пасхального кулича: яйца (6 штук), молоко (0,5 литра), мука (1 килограмм), сахар (300 грамм), масло сливочное (200 грамм), сухофрукты (275 грамм), соль (10 грамм).
Основной вклад в увеличение стоимости кулича внесли цены на сахар-песок и сухофрукты — увеличение составило соответственно на 66,7 % и 30,4 %. В пределах 23-25 % выросла цена на куриные яйца, сливочное масло и пшеничную муку. Цена литра цельного пастеризованного молока 2,5-3,2 % жирности поднялась на 16,4 %, поваренной пищевой соли — на 12,7 %.
Во многих рецептах при выпечке кулича используется творог. Его цена в марте 2022 года в среднем составила 424,10 рубля за килограмм (в марте 2021 года — 389,78 рубля), зафиксирован рост на 12,4 %.
- Подробнее о росте цен на продукты в Приамурье на прошлой неделе отчитывалось областное правительство.
- Как выбрать продукты к Пасхе.
- В прошлом году на фоне растущих цен на яйца АСН24 собрала специальную пасхальную подборку продуктов-заменителей.
- Праздничный тест про Пасху.
Инфографика: Амурстат
