Кризис не получится заесть шоколадом

2016 год принес новое подорожание сладостей в Россию. Из-за девальвации рубля с начала года цены на лакомства подросли в среднем на 10-30 %. 

По информации Центра исследования кондитерского рынка, только стоимость шоколада за первый месяц 2016 года возросла на 33,5 %. Шоколадные конфеты подорожали на 27,4 %, а карамель — на 26,2 %. 

Меньше остальных сладостей подорожали мучные кондитерские изделия — рост цен на торты, пряники и печенье остался в пределах 14 %. При этом Дальний Восток оказался в числе округов с самыми дорогими тортами. Наравне с Северо-Западным федеральным округом килограмм сладости здесь стоит около 500 рублей. Кроме того, высоки цены на пряники (почти 160 рублей за кило), кексы и рулеты (около 300 рублей за кило). Самые дорогие шоколадные изделия оказались в Москве — в среднем 844 рубля за килограмм. 

ЦИКР в связи с ростом цен на сладости отмечает сокращение их потребления в стране — на 8,4 %. 

«Продолжающийся рост цен на кондитерские изделия, неизбежно приведет к дальнейшему сокращению их потребления, как это происходило в 2015 году, — комментирует исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка России Елизавета Никитина. — В январе традиционно высока доля товарных запасов предыдущего периода, что несколько сдерживает рост цен, но уже по итогам первого квартала 2016 года «провал» по потреблению может быть сопоставимым с показателями предыдущего года».