Первый гастрофестиваль сои «НаБоБАХ!» стартовал: что уже успели попробовать благовещенцы

С 13 ноября по 3 декабря в Благовещенске проходит гастрономический фестиваль амурской сои «НаБоБАХ!», организованный Амурской Федерацией рестораторов и отельеров.

В нем принимают участие полтора десятка предприятий общественного питания Благовещенска. Кафе и рестораны подготовили специальное фестивальное меню с блюдами из сои и продуктов ее переработки, а также авторскими сетами от шеф-поваров. Самых активных посетителей ждут призы и подарки от ресторанов-участников и партнеров фестиваля.

Первые гости уже поделились впечатлениями от фестивальных блюд. К примеру, в кафе GLORIA посетителям предлагают паштет из сои с домашним хлебом, салат «Пикантный» с тофу, суп том ям с тофу, а к чаю — «Рыжики» из тыквы с тофу.

«Сегодня на фестивале попробовала суп том ям. Тут креветки и тофу из амурской сои. Обалденный вкус! Рекомендую!», — поделилась гостья кафе.

Фестивальное блюдо «Рыжики» тоже пришлось по вкусу посетителям.

Еще один участник фестиваля «НаБоБАХ!» — кафе «Циндао». Здесь в меню грибы древесные с тофу и острым соусом, листовой тофу с мясом и свежим перцем, салат из огурца, проростков сои и крахмальной лапши, соевая спаржа с овощами и курицей.

А в баре Daddy’s Pub гостям предлагают фунчозу с тофу и овощами, тофу со свининой в соусе терияки, салат с кальмаром и тофу, суп с тофу и мясными фрикадельками, салат с тофу и баклажанами под соусом «сладкий чили» и многое другое.

Список участников фестиваля:

• кафе GLORIA (улица Амурская, 221),
• ресторан дальневосточной кухни «Иволга» (улица Ленина, 179),
• ресторан-бар Daddy’s Pub (улица Ленина, 161),
• бургерная «Мясоруб» (улица Зейская, 245),
• кафе «Китайская забегаловка» (площадь Ленина, 1; улица Богдана Хмельницкого, 80/1),
• кафе «И-Рис» (улица Ленина, 186А; улица Красноармейская, 91),
• ресторан Shi-Fu (улица Ленина, 121),
• служба доставки восточных блюд «Лаваши» (улица Пушкина, 91),
• кофейня «Время чая» (улица Шевченко, 17; улица Кантемирова, 1),
• кафе «Циндао» (улица Горького, 9; улица Батарейная, 26а/1; улица Текстильная, 49),
• кондитерский дом «Алексеевский» (улица Пионерская, 32, 2 этаж),
• кофейня METRO (ТРЦ «Острова» улица Мухина, 114),
• стрит-кафе METRO (улица Пионерская, 40/1).

При заказе блюд из фестивального меню посетители получают купон участника розыгрыша подарков от заведений и партнеров фестиваля. Розыгрыш состоится 5 декабря в телеграм-канале @nabobah. Условия розыгрыша ищите на сайте nabobah.ru.

Фото, видео: @nabobah