В Благовещенске закрыли два кафе узбекской кухни на улице Текстильной. Среди посетителей заведений зарегистрировали случаи острой кишечной инфекции, сообщает во вторник, 18 июня, управление Роспотребнадзора Амурской области.
Сотрудники ведомства приступили к эпидемиологическому расследованию, во время которого выявились грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательств.
Оказалось, что в кафе для производственных целей использовали собственный водоисточник. Качество воды в нем не соответствует микробиологическим требованиям, также обнаружена кишечная палочка. Кроме того, работники заведения грубо нарушали требования к обработке оборудования и инвентаря, в 90 % взятых проб найдены бактерии группы кишечной палочки. У мясной продукции не было сопроводительной документации, а разделочный инвентарь не имел маркировки и одновременно использовался и для сырых, и для готовых блюд.
«Предприниматель уведомление о начале осуществления своей деятельности в управление не подавал», — добавили в ведомстве.
Управление Роспотребнадзора Амурской области применило временный запрет деятельности двух кафе узбекской кухни, протокол направлен в суд. Сегодня, 18 июня, постановлением Благовещенского городского суда деятельность точек общественного питания приостановлена на 90 суток.
Фото: @rospotrebnadzor28
