Россельхознадзор по Забайкальскому краю и Амурской области не пропустил на продажу партию бразильского куриного мяса. В товаре, прибывшем из Ленинградской области, обнаружили возбудитель опасного инфекционного заболевания — листериоз.
Мясо не будут уничтожать, а пустят на переработку.
«Правила позволяют зараженное листериями мясо подвергнуть специальной обработке и пустить в ход. Всю партию кур обеззаразят и проварят при 100-градусной температуре», — сообщается на сайте ведомства.
После этого мясо кур будут использовать при изготовлении колбасы или сосисок.
- Листериоз — инфекционное заболевание, поражающее лимфоидные ткани и нервную систему, сопровождающееся развитием специфических образований в органах (в основном в печени). Заражение листериозом происходит при употреблении в пищу зараженных овощей и продуктов питания, полученных от больных животных: молока, мяса, яиц, мороженого, мягких сыров.
