В США будут готовить пиццу из пищевых отходов

В Сан-Франциско (США) шеф-повара Дэвид Мерфи и Кайла Абэ организовали бренд Ugly Pickle Co. Они собираются наладить производство пиццы из продуктов, которые раньше считались отходами и выбрасывались — субпродукты, некрасивые овощи и фрукты, отработанное зерно. Своим изделиям они дали название «мусорные пирожки», пишет «Газета.Ru».

Таким образом повара хотят показать, что можно снизить количество отходов и использовать продукты, которые раньше предназначались для выброса, в изготовлении полноценной пищи. Кроме того, организовав подобное производство, Дэвид Мерфи и Кайла Абэ планируют помогать местным фермерам, покупая у них ингредиенты.

Попробовать «мусорные пирожки» можно будет весной следующего года, передает РЕН ТВ.