Содержание нитратов превышало нормативы
По результатам исследований в одной пробе содержание нитратов превышало нормативы. 100 килограммов дынь были уничтожены. Кроме того, уничтожили 280 килограммов арбузов, которые продавались без документов, подтверждающих их качество и безопасность. В отношении четырех индивидуальных предпринимателей возбуждены дела об административных правонарушениях.
О реализации бахчевых культур без документов можно сообщить по телефону 8 (416-2) 20-20-20.
Роспотребнадзор напоминает правила выбора арбузов и дынь. Не покупайте их в необорудованных торговых точках вдоль автодорог, так как бахчевые культуры могут впитывать тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.
У продавца должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур, личная медицинская книжка, информация о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе.
Место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы и дыни должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.
Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с моющим средством, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что арбуз имеет кислый запах, не стоит употреблять его в пищу.
