Озадаченная читательница «Амурской службы новостей» прислала в редакцию фотографию разбитого яйца.
«Уважаемая редакция! Хочу обратиться с просьбой, чтобы вы передали это фото специалистам. Вчера во время приготовления обеда, разбив одно яйцо, я обнаружила вот такое «нечто», аж сделалось жутко! Может, специалисты подскажут, что за образование такое, да еще и два в одном?», — написала амурчанка.
На кадре, присланном читательницей, в белке видны плотные белые непрозрачные образования неопределенной формы.
Как рассказала АСН24 заведующая кафедрой биологии и методики обучения биологии БГПУ, кандидат биологических наук, доцент Елена Маликова, то, что заметила амурчанка, на вид, конечно, неприятно, но вовсе не говорит об испорченности и для человека абсолютно безвредно.
Вероятнее всего, это переразвитые халазы — белковые жгутики, на которых желток удерживается в центре яйца. Это обычный белок, — пояснила специалист.
Почему в данном конкретном случае халазы стали настолько большими и приняли такую форму, неизвестно: это может быть случайность либо какие-то аномалии в развитии яйца.
Фото: читатель АСН24
