Жительница Благовещенска Елена Николаевна Паршикова поделилась с «Амурской службой новостей» историей о том, как дача стала для нее не просто участком земли, а настоящим источником сил и вдохновения.
В непростые 1990‑е годы, когда женщина жила в Свободном, и задержки зарплаты на несколько месяцев были обычным делом, а на плечах Елены Николаевны лежала забота о троих детях (родной дочери и двоих приемных), она решила приобрести дачу. Тогда участок, изначально приобретенный для обеспечения семьи продуктами, стал для женщины отдушиной: отправляя детей в лагеря, она могла ненадолго отвлечься от повседневных хлопот и обрести душевный покой среди грядок и клумб.
Первые годы дачной жизни дались нелегко — непривычная физическая нагрузка оказалась серьезным испытанием. Но постепенно Елена Николаевна втянулась, превращая свой огород в образец аккуратности.
Я люблю, чтобы у меня на огороде было чисто, красиво, все ровненько, чтобы все помидорки стояли, как солдатики, — подчеркивает благовещенка.
После переезда в Благовещенск в 2011 году дочь уговаривала маму отказаться от дачи, не покупать новую, беспокоясь о ее здоровье. Однако спустя примерно пять лет ностальгия взяла верх. Побывав в гостях на участке подруги, Елена Николаевна вновь ощутила непреодолимое желание иметь свой уголок природы. Так семь лет назад она снова стала дачной хозяйкой.
Сейчас на участке два домика: один — хозяйственный, где можно приготовить еду и заняться делами, второй — для полноценного отдыха с телевизором и уютной обстановкой.
Там свежий воздух. Просто хочется иногда приехать, чтобы отдохнуть от города, — говорит Елена Николаевна.
Несмотря на то, что амурчанка уже 45 лет на военной пенсии и вышла на обычную в 2011 году, она продолжает работать, а выходные посвящает даче. Особое место в ее сердце занимают помидоры: она выращивает самые разные сорта — от «Черного принца» и «Бычьего сердца» до оранжевых, напоминающих хурму, и черри. Многие семена дачница сохраняла от урожая к урожаю еще со времен СССР. Елена Николаевна бережно их собирает каждое лето, промывая и высушивая для будущих посадок.
В конце апреля она сеет овощи сразу в теплице, накрывая пленкой для защиты от холода. Признается, что не любит возиться с ящиками для рассады. Через пару недель, когда семена прорастают, пленку убирает, чтобы растения не сгорели. В конце мая высаживает остальное в открытый грунт.
Семена к посадке я никак не подготавливаю, потому что сажу очень много. Некоторые по 10, по 20 штук садят, а потом над каждым помидором трясутся, переживают, взойдет, не взойдет. Поэтому я сею сразу так. Все равно что-то да всходит, — поясняет амурчанка.
Помидоры она формирует в один или два ствола — так урожай получается богаче. В качестве удобрения использует только навоз, избегая химии: «Я же сама кушаю, зачем мне это».
На участке помимо помидоров растут огурцы, капуста, морковь, свекла, зелень, салаты, арбузы, дыни, клубника, фасоль (и невысокая бело‑красная, и вьющаяся), даже цветы, в том числе посаженные в прошлом году тюльпаны. Весной первым урожаем радует лук‑батун, затем поспевают огурцы и зелень, позже — помидоры, а последней созревает капуста — уже осенью, под заморозки.
Урожай Елена Николаевна не только использует сама, но и щедро делится с друзьями: ее семена помидоров отправились в Оренбург, Самару, Владивосток и Хабаровск. Из выращенных овощей она готовит лечо, аджику, консервирует перцы и баклажаны — но уже не так много, как раньше: вкусы родственников изменились, и домашние соленья уже не так востребованы. Зато ее окрошка на сыворотке с мясом, редиской, огурцами, зеленью и картошкой неизменно пользуется успехом.
Елена Николаевна с радостью пригласила «Амурскую службу новостей» в гости на дачу — чтобы показать свой участок и угостить первыми плодами нового сезона, когда созреет урожай. А мы и приедем, тем более что знаем вкус не только ее замечательных помидоров, но и сладкой и очень крупной смородины, как же тут отказаться!
Фото: героиня публикации
