Подпишитесь на новости asn24. Обещаем присылать только самое главное и интересное. Кнопка  внизу 

Новости какого региона вам интересны?
Благовещенск
Хабаровск
Предложить новость
RU CN
 
Вход
Регистрация
Забыли пароль?
Нажимая кнопку "войти", вы принимаете условия соглашения об обработке персональных данных
Защита от автоматической регистрации CAPTCHA Нажимая кнопку "регистрация", вы принимаете условия соглашения об обработке персональных данных
войти через социальную сеть
Здесь может быть ваша реклама. Тел. 222-903
Продам Toyota Land Cruiser 1996 г. в. Цена 950 000 рублей. Тел. 540-899
Эксперты выбрали самый вкусный и безопасный квас: один из видов угодил в черный список

Эксперты выбрали самый вкусный и безопасный квас: один из видов угодил в черный список

АСН24 публикует результаты исследования летнего напитка семи брендов.

1977
Facebook   Twitter   ВКонтакт   Одноклассники   Google Plus

на печать
Читать
Комментировать
Квас можно назвать летним напитком номер один. Пока в Благовещенске напиток начали продавать на улицах из бочек, «Росконтроль» проверил тот, что в бутылках, на безопасность, вкус и пенистость. В лабораторию отправили квас под брендами «Никола», «Очаковский», «Русский дар», «Царские припасы», «О'кей», «То, что надо!» и «Наша семья. О!». Один из видов тут же угодил в черный список.

Какой квас самый вкусный?


Эксперты сравнивали цвет, вкус, а также другие органолептические свойства кваса с описанными в ГОСТе характеристиками и выставляли образцам баллы по результатам дегустации. Самую высокую оценку получил квас «Очаковский» — у него 24,3 балла из 25 возможных. За ним следуют «Никола» и «Русский дар» — у них по 23,9 балла, «Наша семья. О!» (23,4 балла), «Царские припасы» (22,8) и на последнем месте квас «О'кей», заслуживший 22,7 балла.

Сразу в черный список


Образец «То, что надо!» был признан фальсификатом и снят с дегустации, так как по составу он не является квасом — в нем есть искусственные подсластители.

Но подсластители — не главный недостаток кваса «То, что надо!». Оказалось, что этот продукт небезопасен: показатель КМАФАнМ (микробной обсемененности мезофильной микрофлорой) у него превышен в 450 раз. Это одна из причин, по которой образец включен в черный список.

Также в образце «То, что надо!» найдены дрожжи и плесень, правда, в количестве, не превышающем требования технического регламента.

Какой квас самый густой и пенистый?


Самым концентрированным оказался квас «Царские припасы» — в нем больше всего сухих веществ. Меньше всего сухих веществ — в фильтрованном квасе «То, что надо!».

Самые пенистые образцы — «Русский дар» и «Наша семья. О!»: у этих квасов самая высокая массовая доля двуокиси углерода.

Какой квас самый пьянящий?


Во всех проверенных образцах уровень алкоголя находится в пределах нормы. Больше всего алкоголя (1,2 %) — в квасе «Царские припасы», меньше всего (0,4 %) — в продукте «Очаковский».

Итоги исследования


Лидеры:

1. «Очаковский»
2. «Царские припасы»
3. «Русский дар»

В черном списке: «То, что надо».
Комментарии пока отсутствуют

4 мая, 18:21 | Общество
Росконтроль добавил в черный список два вида виноградного сока
Эксперты проверили соки «Я», «Сады Придонья», Rich и другие марки.

1039
Facebook   Twitter   ВКонтакт   Одноклассники   Google Plus
читать
22 июля 2018, 19:25 | Общество
Томатный сок в пакетах: Росконтроль назвал лучшие и худшие фирмы
Два бренда попали в список товаров с замечаниями.

8454
Facebook   Twitter   ВКонтакт   Одноклассники   Google Plus
читать
4 июня 2018, 12:52 | Общество
Детское пюре «Спеленок» отправили в черный список Росконтроля после жалоб от мам
В кабачковом пюре нашли крахмал, который маленьким детям нельзя.

1364
Facebook   Twitter   ВКонтакт   Одноклассники   Google Plus
читать
3 июня 2018, 09:09 | Общество
«Диетический» и «обезжиренный»: названы фразы, отпугивающие покупателей
За бренд переплачивать готовы, а за производство без вреда для окружающей среды — нет.

1064
Facebook   Twitter   ВКонтакт   Одноклассники   Google Plus
читать
20 мая 2018, 11:50 | Общество
Росконтроль назвал идеальные продукты для окрошки
К летнему сезону эксперты исследовали десятки брендов.

2285
Facebook   Twitter   ВКонтакт   Одноклассники   Google Plus
читать
22 февраля 2018, 13:02 | Выбор редакции
Читателю АСН24 недоложили васаби, а недостаток «компенсировали» кусочком огурца
Вес оказался меньше заявленного почти в два раза (ФОТО).

2412
Facebook   Twitter   ВКонтакт   Одноклассники   Google Plus
читать
2 ноября 2017, 15:51 | Выбор редакции
«Российский» не высшего сорта: Росконтроль проверил шесть производителей самого народного сыра
Высокую оценку за вкус получил «Белебеевский», а в общем зачете лидировал Valio.

2584
Facebook   Twitter   ВКонтакт   Одноклассники   Google Plus
читать

Материалы партнеров
горячие темы
Опрос
Как часто в магазинах вам попадаются товары с просроченным сроком годности?