Специалисты Роспотребнадзора нашли ряд нарушений в придорожном кафе «Ерофей», расположенном на трассе в Сковородинском районе. Заведение закрыли на 30 суток.
В кафе не соблюдались условия хранения продуктов, режим мытья, не было промаркировано оборудование. В смывах с рук повара и с инвентаря обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Отобранные для проверки салаты «Оливье» и «Селедка под шубой» не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям.
Амурский Роспотребнадзор сообщает, что заведение создает непосредственную угрозу жизни и здоровью населения. Сковородинский районный суд признал индивидуального предпринимателя виновным по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) и приостановил деятельность кафе на месяц.
Фото: Амурский Роспотребнадзор
