В Хабаровске среди учеников гимназии № 3 зарегистрировано 100 случаев острой кишечной инфекцией. Причиной массового заражения учащихся стал салат, сообщает РИА Новости.
«Салат на пищеблоке изготавливался в большом объеме и фасовался в контейнеры без перчаток. При этом объем заготовленных контейнеров с салатом и размер холодильного оборудования не позволял хранить готовую продукцию с соблюдением температурных требований. От двух поваров на пищеблоке по результатам лабораторных исследований выделен норовирус», — заявили в управлении Роспотребнадзора по Хабаровскому краю.
Занятия в гимназии приостановлены, проходят дезинфекционные мероприятия. Проверка показала, что нарушены технологии приготовления салатов, запеканки и омлета, условия хранения готовых блюд, правила личной гигиены сотрудников пищеблока. Также были выявлены нарушения правил мытья посуды и инвентаря, режима дезинфекции и питьевого режима детей.
Источник:
«Газета.ру»
28 января 2018, 09:33
В хабаровской гимназии 100 учеников отравились салатом
Информация предназначена для лиц старше 18 лет.
Контент может содержать сцены курения табака. Курение вредит здоровью
Его фасовали без перчаток.
28 января 2018, 09:33
2411
Комментарии пока отсутствуют