В Приамурье введен временный запрет на работу кафе «Шашлычный дворик» в Тамбовке. Как сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора, по результатам эпидемиологического мониторинга установлено, что среди его посетителей выявлено четыре случая острой кишечной инфекции.
Специалисты управления и Центра гигиены и эпидемиологии незамедлительно приступили к эпидрасследованию. В результате были установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
В частности, в кафе отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции. Продукция не имеет маркировки. Мытье посуды и разделочного инвентаря проводится без использования дезинфицирующих средств, отсутствует бактерицидное оборудование. Также в помещении нет необходимого набора моечных ванн, технологического и холодильного оборудования.
Кроме того, выяснилось, что у персонала отсутствуют личные медицинские книжки, и не осуществляется производственный контроль.
Постановлением Тамбовского районного суда деятельность кафе «Шашлычный дворик» приостановлена на 90 суток.
Фото: @rospotrebnadzor28
