Хозяйка кафе русско-китайской кухни из Чигирей Надежда Соловьева завоевала народную любовь посетителей гастрофестиваля «Берега вкуса». За фирменное блюдо заведения — ланч-бокс со свининой «Кавказ», свежим салатом и рисом — она получила статуэтку победителя.
Администрация Благовещенского округа сообщает, что за четыре дня предложенное меню продегустировали около тысячи человек. А когда организаторы мероприятия подвели итоги народного голосования, то выяснилось, что из 1 915 человек 623 голоса было отдано блюду точки общепита из Чигирей. Мясо «Кавказ» обошло более 40 претендентов на звание самого фестивального и завоевало первое место с отрывом в 213 голосов от ближайшего соперника.
«Вкусный» бизнес предпринимательница открыла в мае 2021 года. По словам Надежды, в ее заведении работает не просто команда единомышленников, а настоящая семья, которая старается готовить для амурчан вкусно и по-домашнему, «как себе».
В 2024 году женщина побывала на «Берегах вкуса» в качестве зрителя, прониклась атмосферой «съестного» праздника и загорелась идеей стать полноправным участником.
В следующем году Надежда снова планирует поучаствовать в «Берегах вкуса», а пока задумывается о расширении своего бизнеса. Ей поступали предложения открыть точку общепита в Благовещенске, но Надежда осталась верна Чигирям.
Мне все нравится, и все устраивает, — поделилась Надежда Соловьева. — Будем двигаться вперед, развиваться, останавливаться на достигнутом не намерены.
- Впечатлениями о первом дне гастрофестиваля поделилась корреспондент «Амурской службы новостей».
- Кульминацией праздника стал международный рекорд. Участники из Благовещенска и китайского Хэйхэ слепили более 11 000 пельменей за 20 минут.
Фото: @blagraionamur
