В Хэйхэ 25 июля стартовал китайско-российский кулинарный конкурс среди профессионалов общественного питания, сообщает Biang.ru со ссылкой на телевидение Хэйхэ.
В конкурсе участвуют повара из Благовещенска и других населенных пунктов Амурской области, а также из городского округа Хэйхэ и других городов провинции Хэйлунцзян. Его организовали Народное правительство города Хэйхэ, министерство внешних связей и туризма Приамурья и администрация Благовещенска.
Мероприятие проводится до 30 июля одновременно на восьми площадках. Фестиваль проходит в рамках XV китайско-российской ярмарки культуры и искусства, которая открылась 26 июля в Хэйхэ и Благовещенске.
В день открытия кулинарного конкурса особое внимание участников и гостей привлекла 175-метровая колбаса, уложенная кругами на большом блюде. Ее своими руками изготовили российские повара.
«Я заметил, что у российских поваров очень высокие требования к пищевым продуктам. Они жестко контролируют все, что с ними происходит. Этому я обязательно у них научусь», — сказал повар ресторана западной кухни из Дацина Фу Ляньцзюй.
А шеф-повар Цюй Тяньтянь отметила, что у поваров из Китая и России абсолютно разная технология приготовления блюд. Однако общее тоже есть — горячая любовь к кулинарному делу.
Скриншот: телевидение Хэйхэ
