«Всегда массовый интерес вызывают мероприятия, связанные с приготовлением пищи. У города уже есть опыт проведения кулинарного фестиваля в День торта и фестиваля «Особенности национальной кухни». На этот раз решили приготовить традиционное русское блюдо. Нюанс в том, что разновидностей окрошки более сотни. Поручил управлению культуры организовать все так, чтобы каждый участник приготовил окрошку по уникальному рецепту, то есть повторяться они не должны. На квасе, сыворотке, уксусной воде, с мясом или без — значения не имеет, — прокомментировал глава Белогорска Станислав Мелюков.
Еще одно условие для участников фестиваля, которое озвучил градоначальник: каждый из них должен приготовить по 50 литров окрошки.
«Полагаю, что более трех десятков разновидностей окрошки белогорцы попробуют. И ее хватит всем», — подытожил Мелюков.
По поручению главы города для фестиваля окрошки на официальном сайте города появится спецраздел. Откроется он 22 июля и включит в себя основные положения: от заявки и участников до истории русского блюда. Завершится прием заявок 11 августа.
Фестиваль пройдет в форме конкурса с призами, система оценки участников уже разрабатывается. Участники из муниципальных учреждений основной набор ингредиентов для приготовления окрошки получат бесплатно. Участников мероприятия помимо дегустаций и мастер-класса ждет яркая концертная программа, выступления творческих коллективов города.
- Как ранее писала АСН24, в эти же даты — с 21 по 24 августа — в Благовещенске пройдет второй международный гастрофестиваль «Берега вкуса».
- «Амурская служба новостей» проводила опрос среди читателей и выяснила, что 14 % из них ненавидят окрошку.
