Валентине Бабкиной 66 лет. Она родилась в селе Чесноково и очень гордится этим: «Мы не скрываем, что из деревни родом. Отец здесь родился, и я здесь родилась». Сколько себя помнит, она всегда любила заниматься огородом. У женщины из года в год выдающийся урожай. Сейчас началась пора клубники, и у Валентины дел невпроворот. «Вчера, например, собрали 30 литров. Часто бывает и по 5-7 ведер собираем».
Клубнику они с семьей выращивали всегда. Раньше ее сажали для детей, теперь — для внуков. Сейчас у Валентины и Александра Бабкиных три сорта ягоды, которые растут на семи больших грядках. Семья выращивает ягоду в основном для себя. Но урожай часто получается настолько богатым, что приходится продавать. В основном покупают соседи и знакомые. Но некоторые приезжают даже из других поселков, например, есть постоянные покупатели из Тамбовки и Привольного.
Секрет такого урожая прост и сложен одновременно — нужен тщательный уход. «Чтобы получить ягодку — это много нужно поработать. Первым делом с утра все полить. Очень трудоемкая ягода», — признается Валентина. Все делается только руками: полют, обрабатывают от сорняков, поливают. При этом хозяйка не использует никаких удобрений.
Но Валентина не одна. Ей помогают дети, внуки, супруг Александр. 4-летняя внучка Тая сама собирает ягоду в маленькое ведерко, моет и чистит ее, а потом угощает гостей. Ее старший брат — 7-летний Ринат — тоже не сидит без дела. Мальчик помогал продавать рассаду, провожал покупателей, помогал им доносить пакеты.
В семье выращивают не только клубнику. Все овощи всегда свои. Часть из них растет в 10-метровой теплице, которую Валентина в прошлом году купила на деньги от продажи рассады. В ее заботливых руках растет все!
«Ой, люблю в земле копаться! На Новый год брала перец болгарский китайского производства, семена посеяла и уже сейчас собираю урожай желтого и оранжевого перца. Часть рассады идет на продажу, с этих денег в этом году купила обогреватели для теплицы, — рассказывает Валентина, которая просто не умеет сидеть на месте. — Ну как сидеть?! Я вообще не представляю».
В теплицах у селянки огурцы и 100 кустов перца разных видов. А помидоры растут на улице, их примерно корней 200. «Люблю в помидорах ходить, как по винограднику», — смеется Валентина. Но муж Александр тщательно следит и много сажать не дает, чтобы жена не перетруждалась. «Раньше смородины было больше 200 кустов. Теперь осталось 20, остальное муж убрал», — вздыхает неуемная хозяйка.
В скором времени Валентина ожидает малину, которой у нее целых пять рядов. Эту ягоду тоже собирают ведрами. «Люблю чтоб много было посажено», — с гордостью комментирует хозяйка. Помимо овощей и ягод она любит цветы. Вся придомовая территория в теплое время года всегда утопает в разноцветных клумбах.
«У вас самые длинные огурцы в деревне»
Каждый год в селе Чесноково проходит выставка цветов, плодов и ягод. Валентина ходит туда со своими цветами и арбузами. «У вас самые длинные огурцы в деревне», — как-то написали о ней в местной газете, когда женщина увлекалась посадкой китайских сортов этого овоща. В другой раз она смогла вырастить тыкву весом 26 килограммов!
В семье любят, чтобы овощи, фрукты и ягоды были свои, а не покупные. Каждый год обязательно делают заготовки: закручивают соленья, варят варенья, ягоды замораживают в свежем виде или протертые с сахаром. В прошлом году на зиму сделали 50 литров томатного сока, 70 трехлитровых банок огурцов, 20-30 банок компота.
В этом году дочь Елена подарила родителям дегидратор. Муж Валентины Александр освоил агрегат и теперь в семье ягоду еще и сушат и делают из нее пастилу. Рецепты для лакомства хозяин придумывает сам. «Это надо тоже приловчиться! Молодец такой, изучил все и сушит. Сегодня сделал из яблок, апельсина и банана. Ночами каждые два часа встает и переворачивает ягоду в дегидраторе», — с гордостью рассказывает Валентина.
Помимо этого, Александр регулярно сам печет хлеб, экспериментирует с различными ингредиентами, начинками и вкусами. Он более спокойный по темпераменту, чем его жена. Каждый день в любую погоду мужчина проходит 10 километров, рано ложится спать, рано встает и может починить абсолютно любую вещь.
А у Валентины кроме огорода множество увлечений. Дважды в неделю она поет в местном ансамбле «Селяночка», который дает концерты в основном в соседних селах — Новочеснокове, Шадрине, Пояркове, Петропавловке, Орловке. Также она активно участвует в жизни села и еженедельно собирается с подругами на лото.
«Из деревни не уеду ни за что, ни за какие деньги! У нас утром выхожу — любуюсь, сяду на лавочку, дышится легко, красиво, вода успокаивает… А в городе для меня дышать нечем, городская жизнь все же не для меня», — говорит коренная амурчанка.
Фото: Валентина Бабкина
