Каша из топора: благовещенская организация изготовила более 11 тонн шашлыка из 50 килограммов свинины

Благовещенская организация изготовила более 11 тонн шашлыка из 48,5 килограммов свинины. Таким образом вес выработанной продукции в 200 с лишним раз превысил объем сырья, сообщает амурский Россельхознадзор. Данное нарушение специалисты выявили во время мониторинга ФГИС «Меркурий».

Всего с начала года инспекторы обнаружили 240 несоответствий требованиям федеральной информационной системы. Они были допущены предпринимателями и организациями при оформлении электронных ветеринарно-сопроводительных документов.

Среди нарушений — указание недостоверной информации о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы; производстве готовой продукции из нелогичного объема сырья; перемещении продукции между производителями и потребителями за недостоверный период времени; сертификации товара с истекшим сроком годности.

В общей сложности с начала 2023 года амурский Россельхознадзор направил злоумышленникам 250 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований. Специалисты также закрыли 34 фантомные площадки, осуществляющие оборот подконтрольных товаров.