Качество сыра и детского питания определят новыми ГОСТами

В 2023 году в России готовится целая линейка стандартов на различные виды сыра, заявил в интервью «Известиям» глава Росстандарта Антон Шалаев. 

«Их производство в стране в том числе фермерскими хозяйствами растет, поэтому есть потребность и в их тестировании», — сказал глава ведомства.

Также в 2023 году будет принято много новых ГОСТов для детского питания, отметил он.

«В целом стандарты в этой сфере уже существуют, но в частности, ГОСТ для молочной детской продукции, который установит методы определения массовой доли общего белка, жиров, определит их кислотность», — рассказал Антон Шалаев.

Также будут введены новые стандарты для рыбной и мясной продукции детского питания, заключил он.