Посетители благовещенской кофейни подхватили кишечную инфекцию

Амурский Центр гигиены и эпидемиологии зарегистрировал в Благовещенске шесть случаев заболевания гастроэнтеритом и колитом, три из них — экстренные. Все заболевшие посещали кофейню Baker&Brunch, после чего у них появились симптомы острой кишечной инфекции. Выяснилось, что все пострадавшие заказывали блюда, в состав которых входило яйцо.

Часть заболевших на прошлой неделе оставила отзывы о неприятных последствиях посещения заведения на платформе «2ГИС»:

«Заказала венский куб с рыбкой и яйцом. Яйцо было холодное, видимо из холодильника, но я подумала, что в этом нет ничего страшного. Как оказалось, есть, получила острое отравление, и так плохо я себя еще никогда не чувствовала!»

«Яйцо пашот в блюде — неужели так трудно готовить его сразу перед подачей, а не делать заготовки? Делаю такие выводы, что оно было приготовлено заранее и где-то лежало, т.к. в моем блюде оно было холодным. Да, сервис был хорошим, подача тоже, но, извините меня, на следующий день слечь с температурой, колеблющейся от 39.1 до 39.6 и прочими малоприятными признаками острой кишечной инфекции».

«Поели круассан с рыбой и яйцом пашот! Оказались в инфекционной больнице с подтвержденным анализом на сальмонеллез. Более пяти человек после такого же завтрака тут!»

19 августа под двумя из отзывов появились ответы представителя кофейни:

«Мы сожалеем, что ваш визит закончился именно так. Сейчас мы проводим расследование по случившемуся факту. Лаборатория взяла продукты на анализ, чтобы исключить патогенный фактор. Мы желаем вам скорейшего выздоровления!»

Между тем, во время осмотра помещений кофейни в рамках эпидемиологического расследования было выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания. Специалисты отобрали пробы готовой и сырой продукции, а также взяли анализы у персонала и обнаружили наличие недопустимых бактерий группы кишечной палочки, стафилококка, сальмонеллы. Кроме того, сальмонеллу выявили у работавшего в кафе бариста.

Амурское управление Роспотребнадзора обратилось в Благовещенский горсуд с требованием приостановить деятельность заведения. В суде индивидуальная предпринимательница признала вину и раскаялась, добавив, что в заведении принимаются меры по устранению нарушений и возмещению стоимости лечения потерпевшим.

Так как выявленные нарушения создают угрозу здоровью потребителей, представители Роспотребнадзора настаивали на привлечении предпринимательницы к административной ответственности и приостановлении деятельности кафе Baker&Brunch. Суд удовлетворил эти требования. Деятельность кофейни приостановлена на 60 суток. Также предпринимательницу обязали устранить нарушения, сообщает пресс-служба суда.