Ингредиенты для оливье в 2019 году подорожали на 4,6 %

За год средняя стоимость продуктов, которые понадобятся для приготовления главного праздничного салата — оливье выросла на 4,6 %. Это следует из данных Росстата, с которыми ознакомились «Известия».

Порция на семью из четырех человек обойдется в 340 рублей. В 2018 году стоимость составляла 325 рублей.

Для расчета индекса оливье Росстат традиционно предлагает следующий рецепт салата: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).

Больше всего за год подорожали репчатый лук (на 10 %), вареная колбаса, огурцы и горошек (на 6 %), майонез (на 5 %). Куриные яйца также подорожали, но всего на 1 %. При этом морковь и картофель снизились в цене.