В России подешевели куриные яйца. Стоимость десятка сейчас составляет 84 рубля, что на 0,4 % ниже уровня 2023 года. Об этом со ссылкой на сообщение ассоциации «Руспродсоюз» информирует ТАСС.
Эксперты подчеркнули, что для удержания цен на яйца на стабильном уровне производители должны быть уверены в рентабельности их деятельности.
Основной фактор предыдущего скачка цен заключался в том, что пики предложения и спроса по товарному яйцу не совпадают, и в высокий сезон производства птицефабрики работают в убыток. Основной канал сбыта — торговые сети — продолжительное время проводили тендерные закупки на понижение цен, что вынуждало птицеводов реализовывать яйца по бросовым ценам ниже себестоимости, — отметил исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
Вероятно, стабилизации цен способствовало увеличение рентабельности производства и заключение долгосрочных партнерских соглашений между торговыми сетями и поставщиками по ценам, обеспечивающим доходность.
Однако сегодня ситуация повторяется у предприятий, не имеющих долгосрочных контрактов. На рынке наблюдается избыток предложения. Во избежание новой нестабильности необходимы технологии длительного хранения и развитие промышленной переработки яйца в продукты с долгим сроком годности, а также инструменты для поддержания рентабельности производителей, — уверен эксперт.
- В мае 2025 года АСН24 писала, что амурское предприятие снизило отпускные цены на куриные яйца. Десяток стал дешевле на 23 рубля.
Фото: freepik.com
