Производством и переработкой молока в области занимаются 10 сельхозпредприятий и 77 крестьянских (фермерских) хозяйств. В сутки же сельхозпредприятия и КФХ области производят более 185 тонн молока.
По информации на конец декабря 2023 года, в среднем удой от одной коровы в сельхозпредприятиях составил 21,6 килограмма, что выше уровня 2022 года на 2 килограмма. Наивысшие удои от одной коровы за сутки получают на следующих сельхозпредприятиях:
- АО «Димское» Тамбовского округа — 28,7 килограмма,
- ЗАО «Агрофирма АНК» Благовещенского округа — 23,9 килограмма,
- ООО «МиС Агро» Серышевского округа — 22,7 килограмма,
- ООО «Приамурье» Тамбовского округа — 22,3 килограмма,
- АО «Луч» Ивановского округа — 22,2 килограмма.