Валюта
Бензин
$ 90.41
98.30
Ұ 12.46
92
95
98
100
ДТ
ННК (Альянс)
51.16
54.24
58.29
73.50
63.03
ДНК
54.40
64.90
-
75.00
64.80
Роснефть
51.55
54.30
-
67.70
65.90
ВНК
52.00
55.00
68.00
63.00
26 апреля, 10:30

В Благовещенске будущие повара из России и Китая состязались в приготовлении борща

в благовещенске будущие повара из россии и китая состязались в приготовлении борща
Информация предназначена для лиц старше 18 лет. Контент может содержать сцены курения табака. Курение вредит здоровью

Соревнования прошли в рамках соглашения между одним из ресторанов и Хэйхэйским университетом.

В Благовещенске прошел международный кулинарный поединок по приготовлению борща, сообщает пресс-служба мэрии. В столицу Приамурья приехали студенты из Поднебесной. Обмен состоялся в рамках соглашения между университетом Хэйхэ и благовещенским рестораном дальневосточной кухни. Бренд-шеф руководил процессом готовки и судил международные соревнования. Языковой барьер не помешал участию. Противостояли международным соперникам студенты Амурского колледжа сервиса и торговли.

Для гостей непривычной стала подача блюда, приправленного сметаной и зеленью, а также инструменты, которые потребовались для его приготовления.

«Русская кухня и китайская кухня сильно отличаются. У нас, когда готовят, нужен сильный газовый огонь. А у вас плитки. И инструменты — ножи — тоже разные. Сначала мы сразу не привыкли использовать русские инструменты приготовления, а потом я чуть-чуть привык. И попробовали порции, которые сами варили. Вкусно было», — рассказал участник кулинарных состязаний Юн Цинбо из Хэйхэ.

По словам студентов, получающих «поварскую» специальность в Амурском колледже сервиса и торговли, иностранный борщ получился пряным и очень даже удался.

Профессионально оценивали результат сотрудники колледжа и бренд-шеф благовещенского ресторана дальневосточной кухни. Он же руководил процессом приготовления борща.

«Бывает, что свекла приходит не всегда яркая, поэтому, когда мы свеклу чистим, сначала моем с губкой от земли. Когда ее уже почистим, мы кожуру не выкидываем, а на ней делаем отвар, грубо говоря, природная окраска свекольная. И потом уже добавляем ее в борщ готовый», — объяснил бренд-шеф ресторана дальневосточной кухни Алексей Сарпаков.

Во время кулинарного процесса участники забыли про языковой барьер и понимали друг друга без слов. Кроме традиционного борща, делегация из Китая овладела техникой приготовления русских салатов, бифштекса и пельменей.

Такая коллаборация — результат международного соглашения между благовещенским рестораном дальневосточной кухни и Хэйхэйским университетом. В мае наши студенты ссузов отправятся в Китай постигать мастерство владения воком и другим инвентарем китайской кухни.

Фото: мэрия Благовещенска
26 апреля, 10:30
673
Комментарии пока отсутствуют

Другие новости

жилищные сертификаты для детей-сирот в этом году предоставляют по новым правилам
Жилищные сертификаты для детей-сирот в этом году предоставляют по новым правилам
одобрен закон о запрете на взыскание долгов с пенсий инвалидов и доплат к ним
Одобрен закон о запрете на взыскание долгов с пенсий инвалидов и доплат к ним
в приамурье руководитель муниципального учреждения заплатил 70 тысяч рублей семье ребенка, пострадавшего по его вине
В Приамурье руководитель муниципального учреждения заплатил 70 тысяч рублей семье ребенка, пострадавшего по его вине
сборы дочерей на выпускной бал за год подорожали для благовещенских родителей почти на 7 тысяч рублей
Сборы дочерей на выпускной бал за год подорожали для благовещенских родителей почти на 7 тысяч рублей