Как сообщает министерство экономического развития и внешних связей Амурской области, в рамках фестиваля для рестораторов предусмотрены обучающие мероприятия, а на открытой площадке набережной реки Амур — гастрозона с павильонами, где любители кулинарных изысков смогут насладиться богатством китайской и русской кухонь.
Торжественное открытие фестиваля состоится 25 августа в 18:00 на набережной в районе Триумфальной арки. Площадки фестиваля будут работать с 16:00 до 22:00 25 августа и с 12:00 до 22:00 26 августа (0+).
Подробнее о мероприятии корреспонденту АСН24 рассказала президент Амурской федерации рестораторов и отельеров Татьяна Гудзовская.
— Это будет уличный фестиваль еды, в котором будут участвовать около 30 предприятий общепита. Поскольку это росийско-китайский фестиваль, то будут и китайские кафе участвовать, и кафе с русской и европейской кухней. Наша главная задача — показать все разнообразие кухни, которая представлена в Благовещенске и в Амурской области, и сделать это максимально интересно. У нас же как люди обычно ходят в китайскую кухню — в меню сто блюд, но заказывают почти одно и то же. Мы хотим приучить людей, наших гостей, пробовать что-то новое, не бояться пробовать какие-то интересные и непривычные блюда, чтобы они понимали, что такое наш гастрономический бренд. Хотим повысить культуру питания. На фестивале будут мастер-классы от поваров, в том числе, и китайских. Китай не стоит на месте, он постоянно развивается — пока нас разделял ковид, у них появилось много нового, посмотрим, что они нам покажут, — рассказала Татьяна Гудзовская.
Кто представит новинки кухни гостям фестиваля «Берега вкуса»:
- ресторан «Smoke&Grill»,
- чайхона «Барашка»,
- кафе «Романо»,
- ресторан «Шелби»,
- ресторан «Кипарис»,
- ресторан «Иволга»,
- ресторан доставки «Фарфор»,
- морской бар «Лобстер»,
- музей-калачная,
- пекарня «Мамин хлеб»,
- служба доставки восточных блюд «Лаваши»,
- кафе «1000 и 1 ночь»,
- караоке-бар First bar,
- кафе «Ирис»,
- кафе «Китайская забегаловка»,
- кафе «Три азиата»,
- кафе «Дядя Ван»,
- кафе «Мама»,
- кафе «Индиго»,
- кафе «Циндао»,
- кафе «Зодиак»,
- кафе «Восточный аромат»,
- кафе «All inclusive»,
- кафе «Цветок солнца»,
- бистро «Уличная китайская еда» (г. Райчихинск),
- региональная общественная организация кыргызов и кыргызстанцев,
- ресторан «Армения»,
- ИП Шегай,
- завод новотроицких вод «Ключель»,
- пекарня «Фамильная».
— Есть желание совместить его по датам с фестивалем «Амурская осень», чтобы гости региона тоже смогли посмотреть и попробовать наш локальный продукт, — сообщила ресторатор.
- В апреле в столице Приамурья проходил фестиваль блюд из куриных крылышек «На крыле». Самая активная участница фестиваля попробовала крылышки в девяти кафе и ресторанах.
