В Благовещенске приостановили деятельность ресторана «Узбекистан», среди посетителей которого выявили четыре случая острой кишечной инфекции. Об этом во вторник, 25 марта, сообщает управление Роспотребнадзора по Амурской области.
Специалисты ведомства и центра гигиены и эпидемиологии сразу же приступили к эпидрасследованию. Были установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
В ресторане нет документов, которые смогли бы подтвердить качество и безопасность пищевой продукции, а у самой продукции отсутствует маркировка. Посуду и разделочный инвентарь мыли без использования дезинфицирующих средств.
Кроме того, в заведении нет бактерицидного оборудования, необходимого набора моечных ванн, технологического и холодильного оборудования.
Также выяснилось, что у персонала ресторана отсутствуют личные медицинские книжки, а подведомственный контроль не осуществлялся.
Управлением применен временный запрет деятельности ресторана «Узбекистан», расположенного по адресу: улица Богдана Хмельницкого, 11. Протокол направлен в суд, — прокомментировали в ведомстве.
Фото: @rospotrebnadzor28
