В Благовещенске среди посетителей кафе китайской кухни «Дружба» выявили пять случаев острой кишечной инфекции, сообщает в пятницу, 7 марта, управление Роспотребнадзора по Амурской области.
Специалисты ведомства и Центра гигиены и эпидемиологи сразу же приступили к эпидемиологическому расследованию. Были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
В кафе нет документов, которые бы подтверждали качество и безопасность пищевой продукции. При этом на продуктах нет маркировки, в том числе на русском языке.
Эксперты установили, что посуду и разделочный инвентарь мыли без использования дезинфицирующих средств, а бактерицидное оборудование и вовсе отсутствует. Также в заведении нет необходимого набора моечных ванн и холодильного оборудования.
Кроме того, у персонала кафе не имеется личных медицинских книжек, также в заведении не осуществлялся производственный контроль.
Выявлено более двух тонн сырья и полуфабрикатов неизвестного происхождения, которые утилизированы по предписанию управления, — прокомментировали в региональном управлении Роспотребнадзора.
Сотрудники ведомства применили временный запрет деятельности кафе китайской кухни «Дружба»», расположенного по адресу: переулок Святителя Иннокентия, 9. Протокол направлен в суд.
Скриншоты, видео: @rospotrebnadzor28
