Чеки и ценники
Для сравнения мы взяли стоимость продуктов в ноябре-декабре 2013 года. Чеки за этот период оказались бережно сохранены в личном архиве одного из редакторов АСН. В этот период амурчане не предполагали, что кризис их ждет менее чем через год. Об этом не подозревали и цены.
Из предоставленных «отчетов кассовых аппаратов» мы вычленили самые популярные, часто встречающиеся позиции. В итоге в списке исследуемых оказалось 25 продуктов.
Узнавать цены мы направились в тот же магазин одной из крупных торговых сетей Благовещенска, где в ноябре-декабре 2013 отоваривался владелец чеков. После длительной фотоохоты на ценники мы посчитали разницу между стоимостью в докризисных чеках и стоимостью продуктов в магазинах после падения рубля.
Кто в плюс, кто в минус
Среди 25 исследуемых товаров только один продукт ушел в минус, то есть оказался дешевле. Огурцы из КНР в ноябре 2013 года стоили 115 рублей за килограмм, а в марте 2015 года — 109 рублей. И как бы не взлетел юань, пока падал рубль, стоимость все же оказалась ниже. Однако здесь не стоит искать привязки к валютам. Скорее всего, причина кроется в сезонности. Поздней осенью и зимой большинство овощей и фруктов прибавляют в цене. К весне ценники начинают «худеть».
Между тем, «похудеть» не удалось ценам на фрукты из нашего списка. Так, к примеру, мандарины из той же Поднебесной за почти полтора года подорожали на 90,34 %. В чеках 2013 года значится цена 72 с половиной рубля за кило. В 2015 году на прилавках мандарины уже лежат с ценником 138 рублей за тот же вес.
В топе подорожания оказались аргентинские бананы. Один из самых калорийных фруктов подорожал вдвое. Стоимость килограмма изменилась с 80 до 154 рублей. За ним упомянутые уже мандарины с результатом +90,34 % к цене за кило. Более чем на 60 % подорожали китайские яблоки сорта «Гогуан».
Даже реализуемые поштучно киви подорожали почти на 43 %. За один экзотический плод теперь просят 25 рублей, в 2013 году ценники были на 7 с половиной рублей меньше.
Китайские груши стали дороже на 33 рубля: цена двинулась вверх с отметки 87 рублей до 120.
За подорожанием фруктов увязался даже картофель, причем, как гласит ценник, амурского производства. Корнеплоды подорожали на 47,78 % — килограмм в конце 2013 года стоил 27 рублей, в настоящее время цена вплотную приблизилась к 40 рублям, отрыв только в 10 копеек.
На четверть дороже
Подросшие цены отрубили у амурчан четверть палки колбасы. Например, стоимость «Докторской» поднялась почти на 25 %. Если же проценты переводить в рубли, то сумма получится более впечатляющая — цена подросла на 76 рублей 37 копеек.
За колбасой в ценовом отношение потянулись и сыры. Самые бюджетные сорта — «Российский» и «Пошехонский» сравнялись в цене на отметке 393 рубля 60 копеек. Стартовые позиции у них были разные у «Российского» — 311,64, у «Пошехонского» — 289,8. Оговорим, что мы приводим сейчас самые бюджетные цены на сыры этих сортов в выбранной нами торговой сети, так как в чеках оказались не пробиты производители приобретенных в ноябре-декабре 2013 года сыров.
Амурские производители
В ходе нашего исследования оказалось, что товары местных производителей в среднем подорожали на 10-20 %. Четыре пункта в нашем списке заняли товары «Амурского бройлера». Так, например, шеи цыплят в цене прибавили 6 рублей 45 копеек и стали дороже на 12,46 %.
Куриная голень со 272 рублей 33 копеек поднялась до 314 рублей. Считалась стоимость охлажденного продукта, а не замороженного. Куриное филе подросло на 6,87 % — с 272,33 до 291,05 рубля.
Сильнее всего подорожали из нашего списка желудки цыплят. Стоимость повысилась на 43,06 %. Если в ноябре 2013 года цена была в районе 74 рублей 75 копеек, то в марте этого года — уже 106,94 рубля.
Почти на 20 % подорожало в исследуемой торговой сети молоко Благовещенского молочного комбината. Литровый тетрапак молока жирностью 2,5 % сейчас можно купить за 47 рублей 60 копеек. В декабрьских чеках 2013 года значится цена 39 рублей 85 копеек. Творог этого же производителя подрос в цене чуть более чем на 6 %. Брикет в 250 граммов прибавил 3 рубля 20 копеек.
Сильнее всех из попавших в исследования продуктов местного производства в процентном соотношении подорожал благовещенский майонез «Ассорти». Этот товар прибавил 44 % в стоимости: так, 250-граммовая баночка в ноябре 2013 года продавалась за 22 с половиной рубля. Сейчас цена — 32,4 рубля.
Изменение цен на продукцию местного Хладокомбината отследить не удалось, так как в наших исходных данных ее не оказалось.
Лидер рейтинга подорожания
Больше всех остальных продуктов из нашего списка «набрала» в цене гречка. Крупа за год и пять месяцев подорожала на 240 %. Весовая гречка в феврале 2013 года стоила 17,25 рубля за кило, сейчас же — 58,65 рубля.
По официальной версии, цены на гречку взвинтили из-за неурожая ядрицы в Алтайском крае. В рост, по данным Амурстата, она пошла практически одновременно с началом падения рубля — в сентябре 2014 года.
Вторую строчку рейтинга занял сахар. Килограмм его сейчас стоит 63 рубля 60 копеек. В декабре 2013 года стоимость была куда как скромнее — 29 рублей.
Все подряд
В нашей импровизированной магазинной тележке оказались и шесть продуктов, не попавших ни в одну из выше перечисленных категорий. Так, например, из рыбной витрины мы проверили изменение цен на нечищеные замороженные кальмары и крабовые палочки.
Первый продукт подорожал более чем на 37 % — с 74 рублей 30 копеек до 102. Крабовые палочки марки «Дракон Ридзин» — со 128 рублей за кило до 196,7.
Шоколад молочный марки «Alpen Gold» прибавил в цене 19 рублей 60 копеек.
Масло подсолнечное «Золотая семечка» (литровая бутылка) стала дороже на 15 рублей. Цена изменилась с 77 на 92 рубля.
Приправа «12 овощей» от «Приправыча» тоже обросла более чем 50 % надбавкой (а если быть верным, прибавила 61,3 %) и теперь стоит не 33 рубля 20 копеек, а 53 рубля 55 копеек.
Подорожала и консервированная сайра. Сейчас самый бюджетный вариант этих консервов стоит 48,4 рубля. В конце 2013 года цены равнялась 34 рублям 20 копейкам. Однако производителя опять выяснить не удалось. Чек оставил для нас неизвестным изготовителя сайры, приобретенной в 2013 году.
Официальная статистика
Вместе с тем, по данным Росстата, цены на продукты питания в России в 2014 году выросли на 16,7 %. Инфляция по итогам года составила 11,4 %.
